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        教你簡單了解均質機定義和原理

        發布時間:2019-07-01 13:15   瀏覽:

        【導讀】:隨著越來越多的朋友使用了均質器,可能很多人對均質器的定義和原理不是很明白,儀器使用者如何正確使用方法會影響儀器的使用壽命,了解儀器的工作原理,正確的使用可以使均質器的使用壽命較長。下面小編為大家介紹下均質機定義和原理。

         

        均質機定義

         

        均質機是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于80℃的液體物料(液-液相或液-固相)的均質乳化的一種設備.主要應用于食品或化工行業,如:乳品、飲料、化妝品等產品的生產過程中的均質、乳化工序。

         

        均質機工作原理

         

        轉子和定子的精密配合,工作頭(轉子和定子鍛件制造)爪式結構,雙向吸料,剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速平穩的旋轉,形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能;在定子的作用下,定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應,物料在容器中循環往復以上工作過程,而獲得產品。

         

        食品加工中的均質機的應用

         

        均質機食品加工中的均質機是指將物料的料液在擠壓,強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化,從而使物料能均勻的相互混合,比如奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的較小,從而使整個產品體系穩定。牛奶會看起來較白。均質主要通過均質機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。

         

        【溫馨提示】“教你簡單了解均質機定義和原理”由上海凈信為大家,關于均質機的信息,歡迎大家訪問上海凈信網站進行了解咨詢!

         

         

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